Parapreparar la receta de Quiché de puerros y gambas: Cortar los puerros y ponerlos en una cazuela con sal y agua ,hervirlos 10 min. Preparar las tartaletas con harina ,mantequilla ,sal dos cucharadas de agua y un huevo ,hacer una pasta y dejar una hora reposar. estirar con el rodillo. Poner la masa estirada en los moldes de la tartaletas y
Preparación Pelamos las gambas y reservamos las cabezas por un lado y las gambas por otro. Ponemos en una sartén un buen chorretón de aceite de oliva, y ponemos a rehogar las cabezas, así le daremos un sabor
Enuna sartén amplia ponemos aceite hasta cubrir todo el fondo y sofreímos el puerro muy picadito un par de minutos. Añadimos el bacon, salpimentamos y rehogamos a fuego suave hasta pochar. Añadimos toda la harina y con un cucharón, siempre a fuego suave, integramos todos los ingredientes removiendo sin cesar al menos un par de
Croquetasde merluza y gambas Merluza • Gambas • Harina • Leche • Sal • Nuez moscada • Cebolla 3 raciones
1 Pelar las gambas, reservar cuerpos (mejor si son frescas pero sirven congeladas). 2- Calentar la mantequilla y el aceite 3 min. Varoma, vel. cuchara. 3- Añadir los ajos fileteados en láminas y sofreír 8 min. Varoma, vel. cuchara. 4- Agregar las gambas y las hojas de perejil,la guindilla o callena 4 min. Varoma, vel. cuchara.
Añadimoslas gambas y el perejil y sin cambiar la temperatura, cocinamos 4 minutos más. Agregamos la harina y cocinamos a 100ºC con control de potencia 5, velocidad 3 durante 5 minutos, pasado esto echamos la sal y la leche poco a poco, mientras cocinamos unos 10 minutos aproximadamente a velocidad 3, con 100ºC y control de potencia 6.
Elrevuelto de setas y gambas es una excelente opción para no pasar demasiado tiempo en la cocina. Aquí tienes los pasos.
unascroquetas tan fÁciles de preparar cÓmo son un manjar que admite hacerlas casi de todo.plato muy apetecible en cualquier momento
Pasosde la receta. Paso 1. En primer lugar picamos los ajos lo más menudamente posible, los doramos con La guindilla y le añadimos las gambas peladas para preparar unas gambas al ajillo tradicionales. La salsita será fundamental para elaborar la masa de las croquetas, ya que contiene todo el sabor concentrado. Reservamos.
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croquetas de puerro y gambas
